Glad första advent! Idag gjorde jag en krämig smoothiebowl med smak av lingon och pepparkaka som blev riktigt god. Jag smakade mig fram tills jag fick den perfekta kombinationen av syrligt och sött. Mitt bästa tips när det kommer till smoothies är att ni testar er sig fram och experimenterar lite med smakerna. Saknar ni någon ingrediens så hoppa över den eller byt ut den mot någon annan. Bara fantasin sätter gränserna.
Smoothie med lingon och pepparkaka
2 portioner
1 banan
1/2 äpple
1/2 dl frusna lingon
1/2 dl glutenfria havregryn
2 dl osötad mandelmjölk
1 dl vatten
2 dl proteinpulver vanilj
1,5 tsk pepparkakskryddor
4 färska urkärnade dadlar
1 tsk chiafrön
en nypa flingsalt
is
Börja med att mixa mandelmjölk, banan, äpple, havregryn och dadlar. Tillsätt chiafrön, is och kryddor och mixa tills all is är krossad. Om du använder vassleprotein så häll ner det allra sist och mixa till önskad konsistens. Vassleprotein, framförallt isolate, har en förmåga att fluffa till smoothien på nolltid (I love it!) så var beredd på att smoothien nästan kan dubblas i storlek när du mixar ner det.
