Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Godmorgon! Startade denna grå och regniga måndag med en riktigt energiboost i form av denna smoothie. Inspirerades av Maritas bok Hälsokick! och mixade en kokt rödbeta, 2 dl frysta hallon, risdryck och en halv apelsin. Så himla gott, älskar smaken av rödbeta i smoothies och juicer!
Ni kanske såg att jag tipsade om den här rismjölken från Urtekram på min Instagram igår? Jag gillar verkligen rismjölk och eftersom det är sött passar det perfekt i chiapudding, smoothies eller att blanda proteinpulver med. Den här från Urtekram är en av mina favoriter och innehåller endast vatten, ris, solrosolja och havssalt. Allt ekologiskt och varken sötningsmedel eller tillsatser. Skillnaden mellan den gröna och den lila är att den lila innehåller tillsatt kalcium, annars rent smakmässigt är dem lika.
Det bästa med rismjölk är att riset ger en söt smak utan att man behöver tillsätta socker. Har ni inte testat tycker jag att ni ska ge det ett försök. De här hittade jag på Ica Kvantum i Värtahamnen och kostade runt 20 kronor styck.
Jag får mycket frågor kring just alternativ till mjölkprodukter och jag har tidigare skrivit ett inlägg med lite tips här. Vilka är era favoriter?
Igår morse var jag på ett spännande frukostmöte om växtbaserade mattrender och hållbart mode, alltså en långsiktigt hållbar livsstil som jag väljer att se det.
Alpro bjöd på fin frukost där vi fick prova på deras nyheter, behöver jag ens säga att kokosdrycken blev min stora favorit? Smakade även på deras sojayoghurt med smak av citron och lime och den var riktigt god. Jag köper aldrig sojaprodukter (mer om det sedan) men en liten smakbit gör ingen skada. Smaken var otroligt god, ett litet minus för att den innehåller socker. Jag skulle hellre servera den som en fräsch dessert med färska bär.
Hanna Möller från Alpro pratade om trender inom växtbaserad kost vilket jag förstås tyckte var superintressant. Jag håller på att läsa ganska mycket om köttindustrins påverkan på världsmiljön och det finns så mycket här vi borde få upp ögonen för. Kommer skriva mer om detta sen!
Jag hade även turen att hamna bredvid trevliga Adrienne Collin som driver bloggportalen Other sides of Fashion som pratade om hållbart mode, något jag tycker känns helt rätt i tiden. Sedan avslutade Mattias Kristiansson om hur man blir superhjälte genom att äta växtbaserad kost och sin väg till att bli vegan.
Sammanfattningsvis – en morgon helt i min smak!
