ANJA FORSNOR

Fiberrik mat

Kan man äta nyttigt utan fibrer?

bild 3 (2)

Fick en fråga av en läsare som jag ville uppmärksamma då jag misstänker att säkert fler känner igen sig i problemet.

Fråga: Har märkt att jag inte tål fiber så bra, och eftersom det är otroligt mycket fiber i bra mat, så är det svårt att få i sig nog med kalorier. Har du något tips?

Jag är också känslig mot fiberrik mat (IBS) och känner verkligen igen mig i frågan. När det gäller just IBS reagerar man främst på olösliga fibrer från spannmålsprodukter som ris, pasta och bulgur, därför har jag fått utesluta detta ur min kost. Sen jag gjorde det mår jag så mycket bättre och slipper onödigt magont varje dag.

Samtidigt är det viktigt att vi får i oss fibrer dagligen. De svenska näringsrekommendationerna säger att vi bör få i oss mellan 25-35 gram fibrer varje dag. Fibrerna har en viktig funktion då de ökar mättnadskänslan, håller igång tarmarna samt minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Får man i sig för lite fibrer riskerar man att drabbas av förstoppning.

Det finns olika typer av fibrer och en lösning kan vara att särskilja dem för att testa och urskilja vilka som funkar bäst eller sämst för dig.

Frukt, bär och grönsaker däremot innehåller lösliga fibrer som brukar vara snällare mot maten. Om du vill äta frukt så kan du skala den innan då mycket av fibrerna sitter i skalet. Just frukt reagerar vi alla olika på, för mig funkar banan allra bäst medans äpple och päron kan vara lite mer hårdsmält för magen. Vissa grönsaker som tomat, gurka och rotfrukter och potatis är också snåla på fibrer.

Är du vegetarian eller äter du kött? Alla animaliska produkter som ägg, kött, fisk och mejerier innehåller inga fibrer så se till att äta en bra proteinkälla vid varje måltid och fyll upp tallriken med massvis med grönsaker!

Att inte kasta i sig maten utan att äta i lugn och ro, tugga ordentligt och dricka mycket vatten till kan även det hjälpa.

Min erfarenhet är att det är väldigt individuellt och att man får testa sig fram i små doser för att se vad som funkar. Det finns tyvärr inga genvägar eller facit som funkar för alla, våra kroppar är unika och vi reagerar på olika saker. Det viktigaste är att vi faktiskt känner efter och vågar lyssna på vår kropps signaler.

Hoppas du hittar rätt! Kram & Lycka till!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!