Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Broccoli

Härlig vegolunch på Taverna Brillo

Taverna Brillo har seglat upp till ett av mina favoritställen i Stockholm. Förutom att där är snyggt och trevligt så erbjuder de något för alla tillfällen. Café, glassbar, lunch, pizzeria, blomsterbutik och restaurang. Och flera bra vegetariska alternativ på menyn, bra mycket mer än rödbetor och chévre som ofta erbjuds på andra ställen. Gott om plats för barnvagn och lagom stimmig miljö som både får vuxna och bebisar att trivas.

I lördags ropade jag in ångad broccoli med krämbakat ägg, saltrostad mandel och gruyere. Mycket väl godkänt.

vegetarisk-lunch-taverna-brillo-nyttigt-broccoli-mandel

Så höjer du ditt järnvärde

Läsarfråga:

Tack för en riktigt härlig blogg och stort grattis till lilla Lily! Jag är gravid i vecka 10 och har dåligt järnvärde, järntabletterna jaf har fått fungerar dock inte riktigt med min mage, så jag har fått några andra, men måste då komplettera med järnrik kost. Blodpudding, leverpastej och broccoli är ju gott, men jag tänkte ifall du har något tips på en god grön järnrik shot som man kan ta varje morgon?

Grattis till graviditeten, så underbart. Hoppas du och lilla magen mår fint! Jag hade också lågt järnvärde och var tvungen att äta järntabletter. De flesta gravida kvinnor behöver lite extra tillskott av järn eftersom kroppen inte själv kan producera detta. Och fram tills vecka 30, om jag inte minns fel, tar även bebisen mycket av kroppens järn så därför behöver man fylla på lite extra de första månaderna i graviditeten.

De första tabletterna jag fick blev jag riktigt kass i magen av (sorry for details!) men sen fick jag några andra rekommenderat av min barnmorska som var så mycket bättre. Sen frossade jag totalt i jordgubbar hela sommaren, kanske lite svårare nu under vintern förstås.

Alla gröna bladgrönsaker, t.ex. spenat innehåller bra med järn. Du kan ju göra en härlig smoothie på morgonen med spenat, broccoli och chiafrön som också innehåller järn. Blanda upp med lite frukt, gärna citrusfrukt, och bär som innehåller C-vitamin, det hjälper kroppen att ta upp järnet. Eller juica det och kör som en shot! Fast jag gillar smoothie mer, då får du i dig massa fibrer som håller dig mätt.

Läs också:

> Vilka livsmedel ska jag undvika som gravid?

> Tips på träningstights för gravida!

> Mina bästa produkter för gravidmagen

juice

 

 

Juicy Friday – Vitaminboost med broccoli och ananas

IMG_2378

Då var det återigen dags för den obligatoriska fredagsjuicen!

Den här veckan tipsar jag om denna gröna vitaminboost med spenat, broccoli, gurka, ananas, selleri, citron och ingefära. Det kan låta lite läskigt med broccoli men just i juice tycker jag det funkar förvånansvärt bra. Tillsammans med den friska gurkan, syrliga ananasen och starka ingefäran är det en riktig hit! Gjorde en variant av denna till vår söndagsbrunch för snart två veckor sen och den blev populär, till och med barnen gav den tummen upp.

Broccoli – superfoods! 

Att broccoli är nyttigt visste ni nog redan vid det här laget. Man skulle nästan kunna kalla den här gröna lilla blomstrande grönsaken för kungen, eller drottningen, av grönsaker! Broccoli innehåller rikligt med C-vitamin och andra bra vitaminer som A-vitamin, K-vitamin, fibrer, järn, magnesium, zink och mineraler.

Broccoli innehåller även antioxidanten sulforafan som stärker kroppens förmåga att försvara sig mot cancer samt diabetes, högt blodtryck och vissa ögonsjukdomar. Jag tycker det är så coolt att maten har sådana medicinska egenskaper, då smakar det nästan ännu godare att äta.

Jag föredrar att äta broccolin rå eller att steka den lite lätt, då får vi i oss störst del näring. Om ni kokar den så försvinner en stor del av näringsämnena bort i vattnet som ni sedan häller ut, vilket kan vara värt att tänka på. Dock kan för mycket rå broccoli vara lite hårt för magen så ät med måtta.

 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Sanne Alexandra
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Linn Herbertsson
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Foodjunkie
Man
Viktor Frisk
Man
Marcus Schuterman