Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

blueberry pancakes

Blåbärspannkakor med varma hjortron

pancakes

blueberry-pancakes

Här kommer receptet på pannkakorna jag gjorde till vår nyårsbrunch. Jag utgick från receptet på bananpannkakor men ville göra dem tunna och frasiga så jag tillsatte mandelmjölk och havremjöl. Blåbären gav en syrlig smak och härlig färg. Istället för grädde vispade jag kvarg med lite rismjölk och vaniljpulver, till det varma hjortron. En riktig brunchfavorit!

Blåbärspannkakor
cirka 8-10 st små plättar

1 banan
1 dl lätt tinade blåbär
2 ägg
1 msk havremjöl
1/2 dl mandelmjölk
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
en nypa flingsalt
kokosolja att steka i

Toppingförslag: vispad kvarg med vaniljpulver, varma hjortron

Gör så här: Blanda alla ingredienser till pannkakorna utom blåbären och mixa med stavmixer till en jämn smet. Rör ner blåbären och låt smeten svälla cirka 15 minuter. Stek pannkakorna i kokosolja på medelhög värme. Servera och ät direkt.

Translation: Blueberry pancakes with warm cloudberries. Mix 1 banana + 2 eggs +1 tablespoon oatflour + 1/2 cup almond milk + 1 teaspoon psyllium husk + 1 teaspoon bakingsoda + 1 teaspoon cinnamon + a pinch of salt. Add 1 cup of blueberries and let set for 15 minutes. Fry in coconut oil.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Fannie Redman
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Foodjunkie
Home
Andrea Brodin
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger