Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Bakning

Glutenfritt

glutenfritt

glutenfritt-sockerfritt

Jag tänkte tipsa om tidningen Glutenfritt som kommer ut med sitt första nummer idag. Tidningen innehåller, inte helt otippat, massvis med glutenfria recept både på matlagning och bakning. Jag bläddrade genom den imorse och hittade flera fantastiska recept jag vill testa, framförallt härliga frukt- och nötbröd. Extra plus för att flera av recepten även utan mejerier, laktos och socker.

Heja glutenfritt! 

Äpple- och morotsmuffins med nöttopping

äpple och morotsmuffins

äpple och morotsmuffins

Jag är egentligen inte så förtjust i muffins eller cupcakes, tycker ofta de kan vara torra, tråkiga och alldeles för söta. Bestämde för mig att testa mig på en lite kladdigare variant med smak av syrliga äpplen och morötter som blev riktigt bra!

Äpple- och morotsmuffins med nöttopping

♦ 2 ekologiska äppen
♦ 1 morot
♦ 4 dl mandelmjöl
♦ 2 msk kokosolja
♦ 2 tsk bakpulver
♦ 1 tsk vaniljpulver
♦ 1 dl kokosmjölk
♦ 1-2 msk stevia eller annan sötning
♦ 3-4 tsk kanel

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv äpplen och morötter i en skål. Rör ner övriga ingredienser och blanda till en smet. Klicka ut i muffinsformar och in i ugnen cirka 15 minuter. Jag toppade med lite hackade nötter som jag vände ihop med dadelsirap, går precis lika bra utan och blir inte lika söta om du skippar toppingen. Smaskens!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Tess Montgomery
Man
Kevin Triguero
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Josefines Yoga
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Ida Warg
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Marcus Schuterman
Man
Niklas Berglind
Man
Viktor Frisk
Man
Johan Hurtig