Anja Forsnor

Hej kära ni! Ber om ursäkt för dåligt bloggande här idag, jag unnade mig faktiskt en helt ledig dag borta från den digitala världen. Det började först med en härlig långfrukost följt av en lunchdejt, eftermiddagsfika och lite shopping till bebis. Riktig vardagslyx!

Det är så skönt att bara få sätta den digitala världen på paus för en liten stund, speciellt när det är en del av mitt jobb. Som bloggare är man ju aldrig riktigt ledig men ibland är det bra med små micropauser här och där för att ladda batterierna och hämta ny energi. Ska kompensera min frånvaro här idag med massor av bloggande de kommande dagarna, har massvis med inspiration.

Kanel är en av mina favoritkryddor, jag tycker det passar i nästan all typ av bakning, smoothies, gröt och även bröd. I Sverige är vi lite dåliga på att krydda med kanel även i matlagning men det är verkligen gott i såser, grytor och i många kötträtter för den som äter kött. Det här teet från Pukka är en trogen favorit som jag alltid har hemma, kryddat med tre sorters kanel. Riktigt intensivt i smaken och den perfekta starten på morgonen, dessutom fyller det hela köket med en härlig kaneldoft.

Kanel är inte bara gott utan även en riktig hälsokrydda. Det är bra mot magbesvär och sägs lindra illamående, dessutom verkar det bakteriedödande och är även bra för blodsockret och insulinet. Kanel ska även minska sötsug vilket gör det till den perfekta frukostkryddan. Ett tips är därför att tillsätta lite kanel på gröten eller i smoothien på morgonen om du brukar drabbas av blodsockerfall och sötsug under dagen – gott som gör gott!

Vad använder ni helst kanel till?

Idag har jag och Iman haft en riktigt produktiv dag! Vi inledde morgonen med ett bankmöte för att sedan träffa vår nya redovisningsbyrå. Det här med att driva företag är så vansinnigt kul men det innebär också en hel del jobb och det är så mycket nytt man måste lära sig.

Jag har ju drivit min enskilda firma ett antal år men att driva aktiebolag, dessutom tillsammans med en partner, är en helt annan sak. Både jag och Iman tycker det administrativa är så tråkigt så vi lämnar gärna över det till någon som har full koll på allt och som kan hjälpa oss att fatta de bästa besluten för vårt företag. Det ger oss mer tid och energi att satsa på det vi är bäst på – nämligen alla kreativa delar av företaget som att planera kampanjer, fotografering, webshop, samarbeten och produktutveckling.

Efter lunch mötte vi upp vår fotograf Victoria för att ta pressbilder på oss. Just nu är vi inne i ett bra flow med Grounded Factory och det känns som vi verkligen hittat grymma personer att samarbeta med, allt från fotograf till designers, vilket är riktigt kul. Det är så många av er som mailat om mattorna och vi är så glada att ni är intresserade, förhoppningsvis kommer jag snart kunna ge er ett startdatum för lansering. Stay tuned!