Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Raw cheesecake med pepparkaka och clementin

raw cake pepparkaka clementin

Behöver du en smarrig dessert att bjuda på till nyårsfesten så kanske detta kan vara en idé? Raw cheesecake med smak av clementin och en härligt kryddig botten med smak av pepparkaka.

Raw cheeseake med pepparkaka och clementin
6 portioner

Nötbotten:
2 dl hasselnötter
8 mjuka färska urkärnade dadlar
1-2 tsk pepparkakskrydda
en nypa salt

Gör så här: Mixa nötterna till ett mjöl och mixa ner dadlar, krydda och salt. Bre ut i små formar, gärna i silikon för de är stabila och enkla att ta av utan att kakan förstörs. Ställ formarna i kylskåpet medan du gör fyllningen.

Fyllning:
3 dl cashewnötter
1/2-1 dl vatten
1 msk kokosolja
1 tsk kanel
1 tsk nejlika
2 skalade clementiner
en nypa vaniljpulver

Gör så här: Mixa cashewnötterna med vatten och kokolja till en slät kräm. Tillsätt eventuellt mer vatten om det behövs men tänk på att tillsätta lite åt gången så fyllningen inte blir för rinnig. Den ska vara som en tjock krämig massa. Blanda ner kryddorna och smaka av. Häll fyllningen i ett jämnt lager över nötbotten och sätt in i frysen tills den börjar stelna, ungefär 45-60 minuter.

Ta fram cirka 20 minuter innan servering.

Ät och njut!

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Lifestyle
    Henrietta Fromholtz
    Mode
    Paulina Forsberg
    Lifestyle
    Josefin Dahlberg
    Mode
    Petra Tungården
    Lifestyle
    Elin Johansson
    Lifestyle
    Vanja Wikström
    Home
    Andrea Brodin
    Lifestyle
    Linn Herbertsson
    Mode
    Pamela Bellafesta
    Lifestyle
    Sandra Beijer
    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Lifestyle
    Makeup by Lina
    Home
    34 kvadrat
    Hälsa
    Foodjunkie
    Hälsa
    Ida Warg
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Hälsa
    Fannie Redman
    Man
    Niklas Berglind
    Mode
    Chrystelle Eriksberger