Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Grön ärtsoppa

grön ärtsoppa créme ninon

grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa, eller Créme Ninon, som det även kallas slänger du snabbt och enkelt ihop med lite frysta ärtor. Passar både till vardag och fest, gärna med ett gott fröknäcke och en klick frösmör till.

Grön ärtsoppa, 2 portioner

250 g frysta ärtor
0,5 gul lök
2-3 dl vatten
1 msk lantbuljong
1 vitlöksklyfta
1/4 pressad citron
Salt och peppar efter smak

Tillbehör:

Kokt ägg
Cocktailtomater
Ärtskott
Fröknäcke

Gör så här: Fräs hackad gul lök i kokosolja (eller valfri olja) tills den blir mjuk, tillsätt sedan ärtor, vatten och lantbuljong. Jag använder mig av Renée Voltaires lantbuljong med Citrongräs & Chili (ekologisk och glutenfri!)

Pressa ner vitlök, citron, salt, peppar efter smak och mixa med stavmixer till en slät och len soppa. Tillsätt eventuellt mer vatten om soppan blir för tjock. Toppa med en och färsk timjan.

* Alla mått är ungefärliga så testa dig fram till rätt smak och konsistens.

vegetarisk grön ärtsoppa

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
10kommentarer
  • […] Klicka här för recept › […]

    Vegetariska världsdagen | Anja 2014-10-01 11:13:31 http://anja.elle.se/vegetariska-varldsdagen/
    Svara
  • […] Klicka här för recept › […]

    Vegetariska världsdagen | Anja 2014-10-01 11:13:31 http://anja.elle.se/vegetariska-varldsdagen/
    Svara
  • Jättegod blev den! Och så himla lätt! Tack tack 🙂

    Anna 2014-04-07 20:42:00
    Svara
  • Jättegod blev den! Och så himla lätt! Tack tack 🙂

    Anna 2014-04-07 20:42:00
    Svara
  • […] utkik efter mitt recept på falafel i veckan!) Sen älskar jag omelett, stekta grönsaker och mixade soppor! Jag kommer lägga upp fler tips på middagar framöver men kika gärna under Recept bland […]

    Svar på frågor del 1: Kost och recept | Anja 2014-03-25 09:17:22 http://anja.elle.se/svar-pa-fragor-del-1-kost/
    Svara
  • […] utkik efter mitt recept på falafel i veckan!) Sen älskar jag omelett, stekta grönsaker och mixade soppor! Jag kommer lägga upp fler tips på middagar framöver men kika gärna under Recept bland […]

    Svar på frågor del 1: Kost och recept | Anja 2014-03-25 09:17:22 http://anja.elle.se/svar-pa-fragor-del-1-kost/
    Svara
  • Så god och fräsch soppan ser ut! Verkar vara lätt- och snabblagad också =) måste testas!

    Sandra 2014-03-21 12:27:00
    Svara
  • Så god och fräsch soppan ser ut! Verkar vara lätt- och snabblagad också =) måste testas!

    Sandra 2014-03-21 12:27:00
    Svara
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Home
34 kvadrat
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Elin Johansson
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Emma Danielsson
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Fannie Redman